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最強の辛さ キャロライナ・リーパー

ついに出ました。あの「キャロライナ・リーパー」世界最強の辛さと言われている唐辛子。地元畑で量産体制が整い、商品として販売する事となりました。ハバネロも辛かったけど、これはただものではありません。
最強の辛さ、挑戦者求む!!

和風激辛ソース (金)

コラボ商品 生かんずり入りサーモン塩辛

株式会社三幸様とのコラボ商品 生かんずり入りサーモン塩辛のご紹介です。
サーモンの特に脂の乗ったハラスを使い、塩糀と越後妙高伝統の香辛調味料「生かんずり」と共に調味、熟成致しました。
そのままでも美味しくお召し上がれますが、温かごはんやお茶漬け、酒のつまみにもどうぞ。
瓶入り200g 1000円(税別)と袋入り100g 500円(税別)がございます。リンク先は瓶入りタイプに飛びます。

生かんずり入りサーモン塩辛 瓶入

ご好評いただいております吟醸かんずり

ご好評をいただいております「吟醸生かんずり6年仕込み」は少量生産の為、数量を限定して販売致しております。毎月『100本』限定とさせていただいております。
予めご了承下さい。

吟醸生かんずり6年仕込み 購入

ここだけのお話〜生かんずり

皆さんご存知でしたか?かんずりは常温保存で日保ちがする様に熱をかけてこうじの発酵止めをして出荷しているという事を・・。
熱をかけると、その分「香り」も「旨味」も『生』のモノに比べるとどうしても落ちてしまいます。
そこで、『生かんずり』が見直されております。
通常のモノと味と香りを食べ比べてみて下さい。やっぱり比べてしまうと『生』が旨い!
要冷蔵品!クール便にて発送いたします。当ホームページのバラエティショップよりお求めの際は、クール料金もカートへお入れください。

生かんずり

BBC トラベルnewsに!!

国内記事から、いよいよ世界に発信!! 広く全国から世界に向けて発信して頂く事が出来ました。しかし、商品とはなかなか結びついていないのが現状です。

BBC

 
かんずりバラエティーショップ

PICK UP

かんずりは、妙高の契約農家が、種から育てた100%地元産のとうがらしを使用しています。
食に命を懸ける会 カンパーナあらい(新井道の駅物産館) とん汁たちばな micro-cafe